Рецепты

Почему долго бродит брага

Почему долго бродит брага?

Какое среднее время брожения и что надо делать, если брага долго бродит?

Для сахарной браги нормальный срок брожения 5-7 дней, если у вас она не отыграла за это время, воспользуйтесь рекомендациями из этой статьи.

  • Оптимальная температура брожения считается 25-30°С. Если в комнате где стоит брага температура ниже, то для ускорения брожения нужно:
  1. Поставить ее в более теплое помещение, либо ближе к батарее.
  2. Если в комнате холодный пол, то нужно подложить под емкость какой-нибудь изолирующий утеплитель, пенопласт или кусок подложки для ламинированных полов, или что то вроде того…
  3. При брожении, в браге происходят реакции, при которых вырабатывается тепло. Чтобы его сохранить можно обвернуть бутыль с брагой утеплителем.
  4. Для поддержки постоянной оптимальной температуры в браге, также можно использовать аквариумный нагреватель (регулятор  температуры воды).

————————

  • Недостаток дрожжей в браге тоже может увеличить  время брожения. В этом случае чтобы сократить время, нужно:
  1.  Добавить  дрожжей (пропорции хорошей сахарной браги: 5 литров воды, 1 кг сахара и 20гр сухих дрожжей или 100гр прессованных).
  2. Дополнительно к первому пункту можно подкормить брагу. Добавить солода, сухарей, или свежего хлеба ( булка на 30 литров).  Если  не нравится вкус хлебного самогона, можно подкормить брагу любыми ягодами или яблоками. Подробнее о подкормке браги.

————————

  • Плохие дрожжи. При покупке  дрожжей, обязательно нужно смотреть на дату упаковки.
  1. Рекомендую покупать те дрожжи, у которых со дня изготовления еще не прошло половины срока годности. Это увеличит шансы лучшей активности дрожжей.
  2. Не рекомендую покупать замороженные прессованные дрожжи.

Надеюсь эта статья вам поможет и теперь вы знаете что надо делать, если долго бродит брага.

Правила копирования контента

Правила использования контента

Любое использование материалов сайта https://alkogol-doma.ru допускается только с разрешения его правообладателя — администратора сайта.
Полные Правила использования материалов сайта 

Поделитесь

Об авторе

Домашний алкоголь, самогон, наливки настойки, вина
alkogol-doma.ru
Это народные рецепты и приближенные к ним, а также рецепты авторов, пожелавших по разным причинам выступить анонимно. Если находится авторская версия, которая является интересной необычной разновидностью имеющегося рецепта, он замещается на свежую авторскую версию.

Без комментариев

Оставить комментарий

двенадцать + тринадцать =

Один раз сделать и попробовать Домашний алкоголь вкуснее чем сто раз прочитать!

~ alkogol-doma.ru ~

Станьте нашим Автором


Здесь вы найдете информацию о сайте. Если вы хотите поделиться своим рецептом или опытом воспользуйтесь формой обратной связи на странице Авторы
О сайте

О сайте

Тут вы найдете информацию о нашем сайте

Политика конфиденциальности

Политика конфиденциальности

Тут можно узнать что происходит с вашими данными у нас на сайте

Наши АВТОРЫ

Авторы

Как стать нашим автором