Рецепты

Настойка «Терпкая вишня»

Хороший рецепт вкусной вишневой настойки с  характерным терпким вкусом и запахом вишневой косточки. Настойка проста в приготовлении и не занимает много времени, это актуально во время созревания вишни, когда ее много  и надо куда-то ее деть, чтобы она не пропала.

Для приготовления данной настойки по рецепту нам понадобится:

  1. Вишня
  2. Сахар
  3. Корица – 1 палочка
  4. Ванилиновый сахар -1 пачка (2 грамма)
  5. Банка – 3-х литровая
  6. Самогон 40% — сколько влезет
  7. Марля

На первом этапе, когда у садовода пик сбора различных ягод и хлопот по саду, рецепт этой настойки имеет большое преимущество, так как не занимает много времени.

Необязательно собирать только спелую, безупречную на вид вишню.  Для нашей настойки подойдет и немного подсушенная вишня, и даже высохшая ягода на ветке.

Складываем вишню в банку до верха, оставив немного места (3 см). Заливаем ее самогоном, так чтобы покрыть полностью ягоды. Запомните, сколько вы залили самогона, это понадобится, когда будем разбавлять настойку (я залил 0.8 л самогона, количество самогона может отличаться в зависимости от плотности ягод в банке).

polnaya-banka-vihni

Накрываем крышкой и убираем в темное прохладное место  до осени (на месяц минимум). Через месяц или позже, когда появится время, приступим ко второму этапу приготовления вишневой настойки.

На втором этапе, переливаем настоявшийся самогон на вишне в другую трехлитровую банку и туда же выжимаем ягоды вишни.

1. Если хотите получить напиток крепостью в 30+ градусов, то: Добавляем корицу и ванилиновый сахар. Доливаем в банку самогон (водку) до верха и добавляем сахар по вкусу. Ставим еще на 10 — 14 дней  настаивается.  Через 2 недели снимаем настойку с осадка и разливаем по бутылкам.

2.  Если хотите получить настойку крепостью 15+ градусов, то: Разливаем  на 2 трехлитровые банки пополам и доливаем в каждую по 1 литру самогона, в итоге, если приплюсовать изначальные 0.8 литра, то у нас получается в каждой банке  по 1.4 л самогона.  Добавляем в каждую банку до верха воды, корицу, ванилиновый сахар, сахар или мед по вкусу (он лучше подойдет для второго рецепты приготовления настойки). Отправляем еще на две недели настаивается, затем снимаем с осадка  и разливаем по бутылкам.

vihnevaya-nastoika-razlitaya-po-butylkam

Первый рецепт  напитка больше подойдет для мужской компании, под мясо и рыбу. Второй рецепт настойки на вишне понравится как мужчинам, так и женщинам. Подойдет к любому праздничному столу.

Правила копирования контента

Правила использования контента

Любое использование материалов сайта https://alkogol-doma.ru допускается только с разрешения его правообладателя — администратора сайта.
Полные Правила использования материалов сайта 

Поделитесь

Об авторе

Домашний алкоголь, самогон, наливки настойки, вина
alkogol-doma.ru
Это народные рецепты и приближенные к ним, а также рецепты авторов, пожелавших по разным причинам выступить анонимно. Если находится авторская версия, которая является интересной необычной разновидностью имеющегося рецепта, он замещается на свежую авторскую версию.

Без комментариев

Оставить комментарий

девятнадцать − 14 =

Один раз сделать и попробовать Домашний алкоголь вкуснее чем сто раз прочитать!

~ alkogol-doma.ru ~

Станьте нашим Автором


Здесь вы найдете информацию о сайте. Если вы хотите поделиться своим рецептом или опытом воспользуйтесь формой обратной связи на странице Авторы
О сайте

О сайте

Тут вы найдете информацию о нашем сайте

Политика конфиденциальности

Политика конфиденциальности

Тут можно узнать что происходит с вашими данными у нас на сайте

Наши АВТОРЫ

Авторы

Как стать нашим автором