Любая настойка на водке за один день.

В среднем, настойки настаиваются в течение 10 дней. Можно сократить этот срок до одного дня.

Чтобы быстро настоялась настойка:

Сделайте любую настойку в стеклянной банке. Закрываем пластиковой крышкой. Нужно взять большую кастрюлю и на дно положить какое-нибудь полотенце, сложенное в 4 раза. Поставить банку с настойкой в кастрюлю и залить водой, чтоб вода закрыла банку немного больше чем на 2/3.

Поставить кастрюлю с банкой на малый огонь. В идеале нагреть до 65º и греть так от 12 часов. Не советую оставлять на ночь включенный огонь. Выключив огонь, оставьте банку в кастрюле до полного остывания и можете пить настойку.

Если подержать настойку еще сутки, при комнатной температуре, то вкус у настойки будет более насыщенный.

Настойка за 12 часов при помощи вакуумной крышки

Технологии не стоят на месте. Настаивание на водке в вакууме при повышенной температуре позволяет получить результат за очень короткое время.

Оборудование:

• вакуумные крышки с вакуумным насосом;
• терморегулятор для поддержания температуры водяной бани.

Ингредиенты:

Настойка банановая

• бананы 1,5 кг;
• шиповник сушеный 20 шт;
• гвоздика 1 шт;
• половина лимана.

Настойка финиковая

• финики 800 г;
• гвоздика 1 шт;
• половина лимона.

Настойка на сушеном хрене

• сухой дробленый хрен 75 г;
• сок лимона 2 столовых ложки;
• мед 2 столовых ложки

Видео приготовления настоек за 12 часов

В ролике приготовление 3-х настоек банановой, настойки на финиках и настойки хреновуха по быстрой схеме за 12 часов.