Домашний кофейный ликер

Домашний кофейный ликер

Кофейный ликер домашнего приготовления – ароматный напиток, который имеет ярко выраженный запах кофе. При этом сохраняется классический вкус магазинного напитка, его густота и сладость. Крепость ликера составляет пятнадцать процентов.

При употреблении ликера организм получает большую дозу тонизирующих веществ, а это оказывает активное действие на работу нервной системы и бодрит человека. Сделать изысканный напиток дома не составит труда.

Для приготовления ликера на основе кофе в домашних условиях по рецепту, необходимы простые ингредиенты:

В первую очередь необходимо крупно смолоть зерна кофе, а после залить их водкой, самогоном или разбавленным спиртом. Добавить цедру апельсина. При приготовлении рекомендуется использовать лишь стеклянную тару или керамику.

Домашний кофейный ликер

Полученную жидкость необходимо оставить настаиваться в темном месте на десять дней, время от времени взбалтывая емкость. По прошествии рекомендуемого времени жидкость нужно процедить через ватный фильтр.

Для приготовления сиропа смешайте вместе воду и сахар, оставить на маленьком огне до растворения. После чего добавить ванильный сахар и корицу. Остудить сироп и смешать с кофейно-водочным экстрактом, разлить в емкости и оставить настаиваться в темном месте на 90 дней.

Домашний кофейный ликер

Определить, качественный ли продукт можно по количеству осадка на дне бутылки – его не должно быть видно, иначе нужно профильтровать напиток еще раз через ватный фильтр.  Соблюдать рецепт очень важно, если вы хотите оставить ликер на долгое хранение.

Домашний кофейный ликер

Подавать кофейный ликер следует в сочетании со сладкими десертами, выпечкой и мороженым. Хорошо дополнит вкус горячего чая и кофе.

Домашний кофейный ликер

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четырнадцать − 5 =