Современным этот рецепт делает применение дрожжей, содержащих подкормку, для более быстрого и полного сбраживания медового сусла. И таблеток “Кэмпден” (диоксид серы) — средство для эффективного прекращения брожения и осветления готовой медовухи. И лимонной кислоты вместо натуральных фруктов. Для приготовления сухой медовухи используйте 1,5 кг меда, если предпочитаете сладкую — 1,75 кг. Ингредиенты 1,5-1,75 кг меда; […]
Эту традиционную британскую медовуху принято пить в Рождество. Этот напиток еще называют Фруктовый мед. Готовится он по классической технологии из меда, клюквы и цитрусовой кожуры. Ингредиенты 3 л. нехлорированной воды; 3 кг. меда; 700 г. свежей клюквы; Кожура 2-х апельсинов (именно кожура, а не цедра!); 6 ч. ложек дрожжевого питательного вещества (что это прочитать можно […]
Классический пошаговый рецепт медовухи. Приготовление хмельного напитка из меда у древних считалось делом связанным с волшебством. Мы описываем основной принцип приготовления этого медового вина. Попробуйте приготовить медовуху и прикоснуться к магии! Хотя мед прекрасный антисептик, одним из условий приготовления является чистота всего что контактирует с ингредиентами. Посуду необходимо вымыть и стерилизовать, как это обычно делается […]
